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terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Site de musicas italianas

Oi Pessoal....

Recebi da tia regina um site com várias músicas, estão cadastradas 1550 músicas.
Abração

Entre no site:
http://italiasempre.com/verpor/mp32.htm

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Almoço de domingo

Ah....! Como esse almoço foi bom!
Foi servido nhoque à bolonhesa e alcachofras.... que saudade..rsrsr



Estavam reunidos os irmãos Elio e Rosa e toda a trupe:
Dirce, Regina, Antonieta, Jeferson, Adriano e Dani.. ah e faltou o Cherrie o cãozinho..eheh

Rosa, Elio e Dirce

Antonieta "lavando as mãos"

 
Adriano e Cherrie
Rosa e Jef

Dani, Regina e Jef

Todos na Cozinha
 
Só ele não comeu o mesmo... tadinho. rs

Crustilli ou Crostoli

Lembro de uma tia chamada Carmem Ferraro, na verdade tia da minha vó Dirce, sempre muito querida.

Ela foi a única filha a nascer no Brasil, todos os irmãos nasceram em Cariati, também na Calabria.
Eles sempre foram bem hábeis com artes manuais/ artes e lembro que quando ia na casa dela, o vaso sanitário tinha uma rosa pintada por ela à mão, achava aquilo muito legal...

Enfim foi na casa dela também que comi o famoso Crustilli, nada mais é que uma massinha frita açucarada com canela, mas descobri que havia mais naquilo tudo.. ela misturava vinho tinto...eu já era ensinado desde pequeno a saborear a bebida "profana" eheheh.

Eu ainda não fiz, mas segue a receita, ao invés de vinho vai pinga e rum.


Receita retirada do Programa TV Culinária da rede Gazeta (30/09/08),realizada por Palmirinha Onofre
Rende bastante ...Se sua familia é pequena faça metade da receita!!!





INGREDIENTES 
- 1kg de farinha de trigo 
- 3 colheres (sopa) de açúcar 
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
- 8 ovos 
- 1 colher (chá) de fermento em pó 
- 1 cálice de pinga 
- 1 pitada de sal 
- óleo para fritar 
- canela e açúcar para polvilhar 

MODO DE FAZER 
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, a manteiga, sal e ovos levemente batidos 
- AAcrescente a pinga e o fermento 
- Mexa com as mãos (se necessário, neste momento use a farinha reservada) 
- Sove sobre superfície lisa 
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos 
- A seguir, abra a massa com auxílio do rolo (não precisa ser muito fina)
- Corte em tiras de cerca de 2 dedos de largura e faça retangulos de uns 4 dedos de comprimento
- Faça um pequeno corte no centro dos retangulos. Passe uma das pontas da tira por dentro deste corte (ficará como um laço)
- Frite em óleo não muito quente 
- Escorra 
- Polvilhe com açúcar e canela. Cubra com mel na hora de servir 


Receitas italianas

Pitta m'impigliata.
Nome estranho não é?
Nada mais é que uma tortinha com uvas passas e nozes, vai licor de cassis canela e cravo. Uma delícia!
É um doce típico de Cosenza, cidade ao sul da Italia na província da Calábria, de onde meus bisavós Vicenzo e Antonieta Potestino vieram.

Abaixo receita:

http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/11/16/pitta-mpigliata.html